レシピ集

■　しっぽく素麺

▼材料
素麺、大根、人参、本しめじ、鶏肉、さといも、ダシ(麺つゆ)

▼作り方
麺つゆを湯で割って作ったダシの中へゆがいた素麺を1回くぐらせます。温まった素麺を器に盛り、具(野菜類・鶏肉)の入ったダシをかけて出来上がり。
★ 調理のポイント！！
ダシは2種類必要(具の入ったダシと入ってないダシ)。素麺をダシにくぐらせるのは温めるためです。